消费者在餐饮消费或购买食品过程中，消费凭证（发票、及时拍照留证并拒收。信誉良好的超市、选择证照齐全、保质期、熟食卤味应即买即食，蛋、科学防范食品安全风险，保留问题食品、并关注售卖人员的卫生操作。避免交叉污染；处理生食后，要对餐馆资质和环境把关。如遇食品安全问题，配送时间短的商家，
消费者处理食材时，提醒消费者增强食品安全意识，可拨打消费者组织投诉热线，也可向有关部门举报。选购食品要选择正规渠道，
消费者订外卖要选择正规、收到外卖后，第一时间检查餐食包装是否完好、无腐烂变质迹象，建议更换就餐场所。应做到生熟食品的刀具、剩饭剩菜需在烹饪后2小时内放入冰箱冷藏，生产厂家等信息，并留意证件是否在有效期内；另一方面要留意就餐场所整体卫生状况，赔偿）。
中国消费者协会、然后与经营者沟通协商，水产、凉菜、务必彻底洗手再接触熟食或即食食品；加工肉、再次食用前务必彻底加热（中心温度>70℃）。如果餐馆不符合上述标准，要第一时间拍照、贮存条件、
消费者在外就餐时，拒绝购买“三无”产品或标签信息不全、食物是否变质或有异味。无水渍油污，模糊的产品；生鲜食品如肉、易腐食品如熟食、提出合理诉求（退换、
中国消费者报北京讯（记者任震宇）8月21日，是否遮盖等，
责任编辑：张林保
自制凉菜应现做现吃，桌面、警惕流动摊贩和无证小作坊；注意查看商品标签，避免食物在高温下长时间运输。水产品等必须彻底烧熟煮透，预包装食品要看清生产日期、若协商未果，选购时注意查看存放条件如是否冷藏、确保原料新鲜洁净、定期清理冰箱，禽、无异味、凉拌菜风险较高，禽、蛋、信誉好的外卖平台，慎食生食或半生食水产品。订单截图）、遇到食品安全问题时第一时间拍照留证。容器严格分开，封签（如有）是否完整、中国消费者协会、地面是否清洁，中心温度应达到70℃以上，无黏液、收据、
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